Stainless Steel Meat Mincer - 120 kg/h - PRO

item number: EX10010175 / Model: RCFW-120PRO

Stainless Steel Meat Mincer - 120 kg/h - PRO

  • item number: EX10010175
  • Model: RCFW-120PRO
  • In the product range since: 2008
 
 
 
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Stainless Steel Meat Mincer - 120 kg/h - PRO

Highlights & Key Facts

Highlights

  • for professional use
  • 120 kg/h
  • 2 plates (5 / 8 mm)
  • 850 Watts
  • plastic pusher
  • stainless steel and aluminum
  • rubber feet
  • adapted for a mobile use
  • controlled quality

Keyfacts

The electric meat mincer RCFW 120PRO by Royal Catering was designed for professional use. The meat mincer is out of best quality stainless steel and aluminum, thus it is protected against...More information

Description

The electric meat mincer RCFW 120PRO by Royal Catering was designed for professional use. The meat mincer is out of best quality stainless steel and aluminum, thus it is protected against corrosion and easy to clean. The meat mincer RCFW 120PRO has a working speed of 2 kg/min which enables any butcher to treat all kinds of meats in record time, whether pork or beef. It also enables you to work with dough using it as a grinder. The content of delivery includes plates of 5 and 8 mm. This makes it possible to produce the finest ground beef. The plates are extremely easy to exchange and convince by their ease of cleaning, since very few remnants remain attached on them. The device is also provided with a plastic pusher to press the meat into the meat mincer effortlessly and safely. The lightweight and durable plastic prevents from arm fatigue by working. In addition, all parts of the meat mincer RCFW 120 PRO in contact with food are made out of stainless steel. This ensures an easy cleaning, does not alter the treated product and extends the life of your meat grinder. Finally, the housing of the meat mincer is made of an aluminum alloy ensuring strength and durability. The finishing of the device is both functional and stabilizing, making the meat grinder virtually indestructible. Moreover, the meat mincer RCWF 120PRO only has rounded edges to be safe and easy to maintain. The meat mincer RCWF 120PRO works with a remarkable power of 850 Watts but still is surprisingly quiet thanks to the oil bath protecting the gears. A further advantage of the meat mincer is its rubber feet making it stable and slip resistant. Even under significant moisture, the device remains in position. This protects the device, the raw material and ensures a safe work, a constant priority for Royal Catering.

Schnell und fein gemahlene Lebensmittel mit dem Fleischwolf RCFW 120PRO von Royal Catering

 

Der leistungsstarke 850 Watt Motor überträgt mühelos die Kraft, die Sie zum Zerkleinern benötigen. Mit einem angemessenen Energieverbrauch kann der Fleischwolf 120 bis 200 kg Lebensmittel pro Stunde verarbeiten. Dabei sichert der eingebaute Ventilator ausreichende Kühlung – auch bei höchster Belastung.

 

Der elektrische Fleischwolf RCFW 120PRO aus dem Gastronomiebedarf von Royal Catering zeichnet sich durch seine hohe Langlebigkeit aufgrund der besonders hochwertigen Verarbeitung aus. Während die Messer und Lochscheiben aus qualitativem Edelstahl optimale Fleischverarbeitung garantieren, ist das Gehäuse aus poliertem, eloxiertem Aluminium gleichsam robust und leicht.

 

Die schnelle und einfache Demontage und Reinigung sind dank der durchdachten Konstruktion und dem vorteilhaften Design des Fleischwolfs gewährleistet. Die glatten Oberflächen sowie die Möglichkeit, alle Komponenten aus dem Gerät auszubauen, ermöglichen eine überaus sorgfältige Reinigung.

 

Dank der Reverse-Funktion des Fleischwolfs kann die Schneckenwelle in beide Richtungen rotieren. Durch die einfache Bedienbarkeit mittels Drehschalter sind Blockaden des Geräts schnell behoben, was effizienteres Arbeiten garantiert.

 

Bei rund 220 Drehungen pro Minute wird das Fleisch kraftvoll über die Schneckenwelle gegen die Kreuzklinge aus hochwertigem Edelstahl geschoben und anschließend durch die Lochscheibe gedrückt. Dabei sorgen die Löcher im Durchmesser von 5 oder 8 mm für gleichmäßig zerhackte Fleischmassen, die optimal zur weiteren Verarbeitung dienen.

 

Das vielseitige Zubehör eignet sich hervorragend für die Herstellung diverser Fleischprodukte, aber auch für andere Lebensmittel wie Tomaten, Nudeln, Chilischoten oder getrockneten Früchten. Die großzügige Fleischablage erleichtert dabei die Arbeit. Mit dem Kunststoffschieber können Sie die Nahrung außerdem sicher und effizient in den Einschub pressen.

Technical Details

Model
RCFW 120PRO
Condition
New
Power supply
230 V
Power
850 W
Material of the housing
Anodized polished aluminium
Material of the pusher
Plastic
Material of the knives and the plates
Special stainless steel
Diameter of the holes of the plates
Ø 5 / 8 mm
External diameter
70 mm
Inner diameter
10 mm
Output
120 kg/h
Greasing
Oil bath
Dimensions(LxWxH)
22 x 46 x 37,5 cm
Weight
20,2 kg
Shipping dimensions(LxWxH)
61 x 26,5 x 46 cm
Shipping weight
23 kg

Infografik

Universal meat mincer for meat and vegetables

 

850 watts of power enable efficiency of 120-200 kg/hr

 

Robust design guarantees long-term operation

Large opening makes it easy to insert the products for processing

Switch and controls are easy and intuitive to use

Michał Orłowski
Culinary expert, head chef of prestigious restaurants in Sydney and Warsaw. A professional, just like our customers.

Head can be unscrewed for easy access to interior

Components are easy to disassemble for cleaning

 

Two interchangeable punch discs mit 5 and 8 mm hole width

 

Lubricating with oil will prolong the lifetime of the motor

PRO TIP

Even though this device is high-powered and efficient, it is still a good idea to cut the meat into smaller pieces to avoid overloading the device. This will prevent blockages and makes the work go faster.

Never wash the movable parts in the dishwasher. The moisture can damage the surfaces and lead to corrosion.

Stainless steel

Blade and punch discs are made of food-safe stainless steel

Easy to maintain

Smooth surfaces for easy cleaning

Recirculating heat

Fan for cooling the motor

Powerful

Accessories

Premium Video

I work with professional products every day. For this video, I made sure to test the device thoroughly. You can take a close look at how this product works and then decide which model is best for your business. I hope my video and tips will help to make your business even more successful.

Michał Orłowski, head chef of prestigious restaurants in Sydney and Warsaw. An experienced and professional restaurateur.

Kann das Gerät in beide Richtungen mahlen?

Ja, mittels der Reverse-Funktion kann über den Drehknopf am Fleischwolf von Royal Catering RCFW 120PRO die Schneckenwelle in beide Richtungen rotieren, um beispielsweise festsitzende Essensbestände zu lösen und aus der Maschine zu befördern.

Kann das Gerät in beide Richtungen mahlen?

Ja, mittels der Reverse-Funktion kann über den Drehknopf am Fleischwolf von Royal Catering RCFW 120PRO die Schneckenwelle in beide Richtungen rotieren, um beispielsweise festsitzende Essensbestände zu lösen und aus der Maschine zu befördern.

Ist die Fleischverarbeitung mit dem RCFW 120PRO sicher?

Ja, mittels dem beiliegenden Fleischstopfer aus Kunststoff ist ein sicheres Arbeiten gewährleistet. Dabei dient der Fleischstopfer auch der effektiveren Arbeit mit dem Gerät.

Ist die Fleischverarbeitung mit dem RCFW 120PRO sicher?

Ja, mittels dem beiliegenden Fleischstopfer aus Kunststoff ist ein sicheres Arbeiten gewährleistet. Dabei dient der Fleischstopfer auch der effektiveren Arbeit mit dem Gerät.

Sollte in der täglichen Arbeit weiteres berücksichtigt werden?

Trotz der hohen Leistung des Geräts ist es ratsam, das Fleisch zunächst in kleinere Stücke zu schneiden. Dies verhindert Verstopfungen und beschleunigt die Arbeit. Außerdem sollten bewegliche Teile nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.

Sollte in der täglichen Arbeit weiteres berücksichtigt werden?

Trotz der hohen Leistung des Geräts ist es ratsam, das Fleisch zunächst in kleinere Stücke zu schneiden. Dies verhindert Verstopfungen und beschleunigt die Arbeit. Außerdem sollten bewegliche Teile nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.

Delivery Package

  • meat mincer
  • 2 plates (5 / 8 mm)
  • 1 pusher